柞蚕蛹(中药资源)

柞蚕蛹

http://www.100md.com 2001年11月21日特种养殖

柞蚕蛹是一种高蛋白昆虫食品。柞蚕蛹，个体大，140克左右/千克，是桑蚕蛹的4-5倍。据北京营养源研究所分析，柞蚕蛹中含有18种氨基酸，特别是对维持肌体氮平衡、调节生理机能、促进生长发育、补偿代谢消耗等8种必需的氨基酸，比肉、蛋、奶的含量都高许多倍，为全价优质蛋白。